Cobertura de geleia de morango com efeito espelho para todo o tipo de bolos e sobremesas.
Recheio de bolos (de aplicação directa ou misturado com uma ganache ou chantilly) e bombons (directamente ou misturado com uma ganache).
Produto pronto a usar.
Ingredientes
Xarope de glucose-frutose, açúcar, água, morangos (3%),
agente gelificante: pectina (E440ii), amido modificado,
regulador de acidez: ácido cítrico (E330), conservante:
sorbato de potássio (E202), aromas, extracto de groselha,
corante: E120 e E160a (ii).Pode conter vestígios de leite por
contaminação cruzada.
Parâmetros Valores
Energia 1081kj/254kcal
Lípidos 0g
dos quais saturados 0g
Hidratos de carbono 63,60g
dos quais açúcares 63,40g
Fibra 0,30g
Proteína 0,02g
Sal 0g.
Alergénios
- Leite e seus derivados, incluindo lactose (a sua presença
não pode ser excluída por contaminação cruzada).
Descrição Critérios
Contagem de microrganismos a 30º C 1x105 ufc/g.
- Pesquisa de coliformes a 30ºC 1x103 ufc/g.
- Pesquisa de E. coli 10ufc/g.
- Pesquisa de Staphylococusaureus 100ufc/g.
- Pesquisa de esporos de clostridios
sulfito-redutores 10 ufc/g.
- Pesquisa de Salmonella Negativo em 25g.
- Pesquisa de bolores e leveduras 500ufc/g
*Regulamento (CE) n.º 1441/2007
Embalagem de 500g.
Conservar em local fresco e seco (20ºC Max).
Fechar cuidadosamente a embalagem após utilização.
Ficha técnica: https://justaddloveee.com/Assets/Synchronized/fichas/RECGEL001_PT.pdf
Caso tenha alguma dúvida não hesite em contactar-nos. Estamos ao seu dispor de segunda a sexta das 10h às 19h.
