Designação Técnica Preparado de creme, pasteurizado, de sabor característico a baunilha. Pode ser usado para cobrir, rechear e injetar em produtos de pastelaria. Indicado também para produtos de pastelaria que precisem de congelamento e forno.
Ingredientes Água, xarope de glucose e frutose, amido modificado (E-1442), açúcar, reguladores de acidez (E-341(iii), E-334), espessantes (E-460, E-466), conservante (E-202), corantes (E-161b, E-160c), sal, aromas e antioxidante (E-300).
Alergénicos Pode conter leite e derivados, e frutos de casca rija.
Instruções de Uso Produto pronto a usar em produtos de pastelaria. A sua textura cremosa permite ser utilizado diretamente em produtos de pastelaria como recheio, bem como para injetar, ou usar em decoração como coberturas de produtos de pastelaria. O creme pode ser usado em produtos que necessitem de forno ou congelação.
Conservação e Transporte Transportar e armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, manter a embalagem bem fechada, de modo a preservar as propriedades do produto.