Designação Técnica Chocolate negro em pastilha, de sabor característico a chocolate negro amargo, com uma percentagem mínima de 71% de cacau.

Ingredientes Pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionante (E-322 lecitina de girassol) e aroma natural de baunilha.

Alergénicos Pode conter soja, lactose e proteína do leite.

Instruções de Uso Utilizado como ingrediente na preparação e decoração de bolos. Derreter o produto a uma temperatura controlada de 50/55ºC e em agitação constante. Arrefecer até 28/29 ºC e temperar até 31/32ºC, para obter uma boa qualidade de secagem e brilho.

Conservação e Transporte Transportar e armazenar em local fresco, numa temperatura entre 15-25ºC, e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, manter a embalagem bem fechada, de modo a preservar as propriedades do produto.

Caso tenha alguma dúvida não hesite em contactar-nos. Estamos ao seu dispor de segunda a sexta das 10h às 19h.